オーナー必見! 飲食店の回転率を上げる4つの方法
飲食店のオーナーとして、店の売り上げを伸ばすことは大切な仕事です。
店の売り上げを伸ばすには「新規顧客を増やす」「客単価を増やす」「回転率を上げる」という3つの方法しかありません。
今回は、回転率を上げるための方法についてまとめてみましょう。
たとえば、制限時間を設けて回転率を上げるようなことは、絶対にしてはいけません。
では、どうすれば店の回転率を上げることができるのでしょうか。
- 店のオーナーとして回転率を上げる方法を知りたい
- どう工夫すれば店の回転率を上げることができるのか
- 回転率の計算法や平均値を知りたい
そんな人たちのために、飲食店の回転率についてご紹介します。
目次
- 回転率を上げるための方法と工夫
- 回転率の計算法
- 回転率の平均値
- まとめ